La nostra cucina privilegia e valorizza i prodotti stagionali del territorio, e quindi le nostre proposte ruotano insieme alla natura.
Amiamo preparare in casa i nostri primi piatti, i dessert e cucinare in modo salutare ogni nostra proposta.
Brace: Cuciniamo le nostre carni nell’imponente camino a vista che brucia ogni giorno legni selezionati di faggio e carpine, i migliori per purezza e profumi.

I nostri impasti, realizzati con farine diverse, lievitano per 48 ore, un’attesa che rende le pizze più croccanti, fragranti e digeribili.
Arricchiscono le nostre proposte ingredienti selezionati, tra cui Slow Food, Dop e De.Co. che abbiniamo cercando sempre nuovi gusti e sapori.